sushiman

Portuguese

Etymology

Pseudo-anglicism, derived from sushi +‎ man.

Pronunciation

  • (Brazil) IPA(key): /ˌsu.ʃiˈmẽj̃/ [ˌsu.ʃiˈmẽɪ̯̃]

  • Rhymes: -ẽj̃
  • Hyphenation: su‧shi‧man

Noun

sushiman m (plural sushimans)

  1. sushi chef
    • 2023, Flora Castro, “Os erros e enganos que fritam os melhores restaurantes”, in A Cozinha da Flora, São Paulo: Giostri, →ISBN, page 82:
      No dia seguinte, direcionei uma câmera para dentro das geladeiras, e a cena apareceu completa. O sushiman colocava vários filés de salmão dentro da calça, nas pernas, e ia embora. Não sei se vendia ou consumia o pescado, mas era uma quantidade tamanho família. Seu Iro, com seu jeito zen, conversou com ele sem fazer alarde — o sushiman pediu demissão na hora.
      (please add an English translation of this quotation)
    • 2025 October 27, Brenda Caramaschi, “Sushiman de Maringá é segundo melhor do Brasil e vai competir no Japão”, in GMC Online‎[1], Maringá:
      Rodrigo Bando, que atua como sushiman em Maringá há cinco anos, começou na culinária japonesa aos 19 anos, como auxiliar de cozinha. Em 2024, ele já havia conquistado o terceiro lugar nas categorias Edomae, prato criativo e avaliação geral do campeonato.
      (please add an English translation of this quotation)
    • 2025 November 27, Laís Bachur, “PM prende sushiman por tráfico com drogas dentro do tênis”, in Portal GCN‎[2], Franca: Sampi, archived from the original on 1 December 2025:
      O homem contou que está desempregado e que trabalhava como bartender e sushiman, justificando a venda de drogas como forma de se sustentar.
      (please add an English translation of this quotation)

Further reading

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