Blaukochen

German

Etymology

From blau +‎ Kochen. Fish cooked in this way takes on a bluish tint.

Noun

Blaukochen n (strong, genitive Blaukochens, plural Blaukochen)

  1. A method of cooking freshwater fish without first descaling them.
    Das Blaukochen ist nur bei Fischen möglich, deren Haut mit einer klaren Schleimhaut ausgestattet ist.
    It is only possible to cook fish 'blau' whose skin is endowed with a clear mucous membrane.

Declension

Declension of Blaukochen [neuter, strong]
singular plural
indef. def. noun def. noun
nominative ein das Blaukochen die Blaukochen
genitive eines des Blaukochens der Blaukochen
dative einem dem Blaukochen den Blaukochen
accusative ein das Blaukochen die Blaukochen
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