булочник

From бу́лочный (búločnyj) +‎ -ник (-nik) or бу́лочка (búločka) +‎ -ник (-nik).

• IPA^(key): [ˈbuɫət͡ɕnʲɪk]
• IPA^(key): [ˈbuɫəʂnʲɪk] (phonetic respelling: бу́лошник)

бу́лочник • (búločnik) m anim (genitive бу́лочника, nominative plural бу́лочники, genitive plural бу́лочников, female equivalent бу́лочница)

1. baker, someone who makes bread and rolls

   Synonyms: пе́карь (pékarʹ), хлебопёк (xlebopjók)

   • 1899, Максим Горький [Maxim Gorky], Двадцать шесть и одна; English translation from Twenty-Six and One, New York: J. F. Taylor & Company, 1902:

     Кро́ме кре́ндельной, у на́шего хозя́ина была́ ещё и бу́лочная; она́ помеща́лась в том же до́ме, отделённая от на́шей я́мы то́лько стено́й; но бу́лочники — их бы́ло че́тверо — держа́лись в стороне́ от нас, счита́я свою́ рабо́ту чи́ще на́шей [...]

     Króme kréndelʹnoj, u náševo xozjáina bylá ješčó i búločnaja; oná pomeščálasʹ v tom že dóme, otdeljónnaja ot nášej jámy tólʹko stenój; no búločniki — ix býlo čétvero — deržálisʹ v storoné ot nas, sčitája svojú rabótu číšče nášej [...]

     Aside from the biscuit department our proprietor had also a shop for white bread; it was in the same house, separated from our ditch by a wall; the bulochniks (white-bread bakers), there were four of them, kept aloof, considering their work cleaner than ours [...]