Wolf (Lebensmittelhersteller)

Die Wolf-Firmengruppe ist ein deutscher Wurstwarenhersteller mit Hauptsitz im oberpfälzischen Schwandorf in Bayern. Seit der Gründung im Jahr 1925 entwickelte sich Wolf im Lauf der Jahre von einem kleinen Handwerksbetrieb zu einem großen Unternehmen der Fleischverarbeitungsbranche. In vierter Generation führt seit 1999 Christian Wolf das Unternehmen. Mit insgesamt 1200 Mitarbeitern erwirtschaftet Wolf an den Produktionsstandorten Schwandorf, Nürnberg, Schmölln und Burglengenfeld einen Jahresumsatz von rund 300 Millionen Euro.^[2][3] Die Wolf-Firmengruppe wird in Deutschland zu den zehn bedeutendsten Wurstwarenherstellern gezählt.^[3] 2025 wurde das Unternehmen an die britische Morliny Foods Holding verkauft, die zur chinesischen WH Group gehört.^[4]

Im Jahr 1925 gründete Alois Wolf in Mies im Egerland seinen ersten Betrieb. Alois’ Sohn Karl Wolf startete Ende der 1950er Jahre im oberpfälzischen Schwandorf einen Neubeginn. Es folgte die Übernahme eines Metzgereigasthofs im Jahr 1958. 1964 eröffnete er in der Winterbergstraße in Schwandorf einen Gewerbebetrieb. 1977 wurde Reinhard Wolf Juniorchef. Im Jahr 1989 begann der Neubau der heutigen Firmenzentrale in Schwandorf und damit die Vergrößerung der Produktionsfläche von 800 m² auf 8000 m². 1990 erfolgte die Inbetriebnahme des Standorts Schmölln (Thüringen) mit einer Fläche von 7500 m². 1999 integrierte er das Unternehmen Forster in die Firmengruppe und damit die Herstellung von Original Nürnberger Rostbratwürsten und Convenience-Produkten. Im Jahr 1999 trat Christian Wolf in das Unternehmen ein. 2000 wurde die Gesamtfläche in Schwandorf auf 22.000 m² erweitert. Im Jahr 2006 erweiterte er die Betriebsfläche in Schmölln auf 11.000 m². 2007 erfolgte die Inbetriebnahme des Logistikzentrums mit 6.000 m² in Schmölln. 2014 wurde die Gesamtfläche in Schwandorf auf ca. 25.000 m² erweitert.^[5]

Am 7. Januar 2026 übernahm die Morliny Foods Holding, eine Tochtergesellschaft der WH Group, die Wolf-Gruppe, nachdem das Europäische Kartellamt die Zustimmung dafür erteilt hatte. Christian Wolf als CEO behielt mit der bisherigen Geschäftsleitung die Führung des Unternehmens.^[6]

• Website des Unternehmens

1. ↑ ^{a b} Reinhard Wolf GmbH & Co.KG: Konzernabschluss zum Geschäftsjahr vom 01.01.2022 bis zum 31.12.2022, veröffentlicht im Unternehmensregister, abgerufen am 19. Dezember 2024
2. ↑ OTZ.de: So viel Wurst war noch nie: Wolf Standort Schmölln ist hochproduktiv. Abgerufen am 10. April 2013. 
3. ↑ ^{a b} „Wolf setzt stärker auf die Region“, in: Lebensmittel Zeitung, 8. März 2013.
4. ↑ Deutscher Wursthersteller geht an chinesischen Konzern. In: Food aktuell. 14. Oktober 2025, abgerufen am 14. Oktober 2025. 
5. ↑ Wolf in 4. Generation. wolf-wurst.de, abgerufen am 17. Mai 2021. 
6. ↑ Schwandorfer Wolf Gruppe nun offiziell Teil der Morliny Foods Holdings. In: mittelbayerische.de. 9. Januar 2026, abgerufen am 11. Januar 2026.