Werner Lampert

Werner Lampert (* 7. Oktober 1946 in Feldkirch; † 9. Oktober 2025 in Salzburg) war ein österreichischer Unternehmer und Buchautor. Er wurde als „Pionier“ für Bio-Produkte bezeichnet.^[1]

Werner Lampert war gelernter Kirchenrestaurator und studierte Altorientalistik. Seit Mitte der 60er Jahre beschäftigte er sich mit biologisch-dynamischer Landwirtschaft und Anthroposophie.^[2] Laut Eigendarstellung war es Lamperts Ziel, „Bio in Verbindung mit Nachhaltigkeit zu etablieren und hochwertige Produkte zu entwickeln, die nachhaltig hergestellt werden und deren Entstehung lückenlos nachvollziehbar ist“.^[3]

Anfang der 80er Jahre baute er in Wien einen Großhandel für biologische Lebensmittel auf.^[4] Für den Handelskonzern Billa entwickelte er 1994 die Bio-Marke Ja! Natürlich und war neun Jahre lang für die Markenführung und die Entwicklung von Qualitätsstandards zuständig. 2006 entwickelte er die Bio-Eigenmarke Zurück zum Ursprung für die Handelskette Hofer.^[5] 2022 wurde die Bio-Eigenmarke retour aux sources für die Handelskette Aldi Suisse eingeführt.^[6] Lampert verwaltete den biologischen Csardahof in Pama im Burgenland.

Als Anerkennung für Werner Lamperts Leistungen verlieh ihm Bundespräsident Alexander Van der Bellen im Juli 2019 den Berufstitel Professor.^[7]

Lampert verstarb zwei Tage nach seinem 79. Geburtstag in Salzburg.^[8]

• Schmeckt’s noch? Was wir wirklich essen. Ecowin Verlag 2005, ISBN 3-902404-26-4.
• 100 Lebensmittel, die Sie glücklich machen. Ecowin Verlag 2008, ISBN 978-3-902404-60-2.
• Unberührte Schönheit – Reisen zu den ursprünglichen Kühen der Welt. Servus Verlag 2015, ISBN 978-3-7104-0050-6.
• Die Kuh – Eine Hommage. teNeues Verlag 2019, ISBN 978-3-96171-178-9.
  • Neuausgabe: Die Kuh: Eine Hommage. Berg & Feierabend Verlag 2022, ISBN 978-3-948-27224-1.

• Literatur von und über Werner Lampert im Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
• lampert-nachhaltigkeit.com
• Webpräsenz zum Titel Die Kuh. Eine Hommage
• Die Bio-Eigenmarke Ja! Natürlich
• Die Bio-Eigenmarke Zurück zum Ursprung
• Die Bio-Eigenmarke retour aux sources
• Armin Thurnher: Zur Erinnerung an Werner Lampert. Ein Gespräch über Bio, Schrödinger und Kubelka inklusive. In: falter.at, 13. Oktober 2025 (mit ausführlichem Originalinterview von 2013)

1. ↑ Bio-Pionier Lampert: „Konsument sollte aufwachen“. In: kurier.at. 22. Mai 2014, abgerufen am 29. Dezember 2017. 
2. ↑ Lampert: „Politiker sind Verantwortungsverweigerer“. In: DiePresse.com. 1. Oktober 2012, abgerufen am 26. Januar 2018. 
3. ↑ Werner Lampert Der Nachhaltigkeitspionier. In: LAMPERT-Nachhaltigkeit leben. Abgerufen am 9. Dezember 2021 (deutsch). 
4. ↑ Werner Lampert: „Bio war etwas Sektenähnliches“. In: DiePresse.com. 8. November 2013, abgerufen am 14. Februar 2018. 
5. ↑ „Die Deutschen sind kein Vorbild“. In: magazin.spiegel.de. 2015, archiviert vom Original am 13. Januar 2016; abgerufen am 13. Oktober 2025. 
6. ↑ Gabriela Jordan: Aldi führt neue Bio-Marke ein und verkauft antibiotikafreie Milch. In: luzernerzeitung.ch. Abgerufen am 19. April 2023. 
7. ↑ Professorentitel für Werner Lampert. In: Landeskorrespondenz. salzburg.gv.at, 26. Juli 2019, abgerufen am 8. August 2019. 
8. ↑ Biopionier Werner Lampert verstorben. In: vorarlberg.orf.at vom 11. Oktober 2025 (abgerufen am 11. Oktober 2025)