Marco Wahl

Marco Wahl (* 1984)[1] ist ein deutscher Koch aus Zweibrücken.[2][3] Er ist seit 2020 Küchenchef im Ein-Sterne-Restaurant Sawito im brandenburgischen Falkensee, welches 2025 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde.[4][5]

Leben

Nach seiner Ausbildung im Gourmet-Restaurant des Hotels Kloster Hornbach[6] ging Marco Wahl zunächst nach Baden-Baden ins Brenners Park Hotel und danach ins mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant des Schlosshotels Bergzaberner Hof in Bad Bergzabern. Ab 2014 kochte Wahl im Restaurant Duke des Ellington Hotels Berlin, wo er von 2018 bis 2020 als Sous-Chef wirkte.[7][8]

Seit 2020 ist Marco Wahl Küchenchef im unweit von Berlin gelegenen Restaurant Sawito.[9][10][11]

Auszeichnungen

  • 1. Michelin-Stern im Guide Michelin Sawito. Abgerufen am 21. Juni 2025.
  • Gewinner des Publikumspreises der Eat! Berlin 2025[12]

Einzelnachweise

  1. ↑ Cordula-Irene von Waldow-Noller: Zweibrücken/Berlin: Ein Stern fällt nicht einfach vom Himmel. 2. Juli 2025, abgerufen am 5. Juli 2025.
  2. ↑ Topkoch aus Zweibrücken: Michelin-Stern für Marco Wahl – Auszeichnung. 19. Juni 2025, abgerufen am 19. Juni 2025.
  3. ↑ webdesignbüro, Carsten Scheibe: Wahlheimat 3.0: Zwei Brüder sorgten im Falkenseer SAWITO für einen besonderen Abend! In: Unser Havelland (Falkensee aktuell). 1. April 2025, abgerufen am 19. Juni 2025.
  4. ↑ Sawito Falkensee. Abgerufen am 17. Juni 2025.
  5. ↑ Sawito: Fine Dining noch jenseits von Spandau. Abgerufen am 17. Juni 2025.
  6. ↑ Küchenparty mit Weggefährten. Abgerufen am 19. Juni 2025.
  7. ↑ webdesignbüro, Carsten Scheibe: Falkensee: Das neue Restaurant „Sawito“ bietet eine exzellente Küche! In: Unser Havelland (Falkensee aktuell). 21. Oktober 2020, abgerufen am 17. Juni 2025.
  8. ↑ Marco WahlSawitoKüchenchefBerlin: Marco Wahl – Küchenchef – Sawito. Abgerufen am 19. Juni 2025.
  9. ↑ Sawito: Fine Dining noch jenseits von Spandau. Abgerufen am 17. Juni 2025.
  10. ↑ Sarah Kleinen: Marco Wahl kocht im Restaurant Sawito. 11. August 2022, abgerufen am 17. Juni 2025 (deutsch).
  11. ↑ Sarah Kleinen: Marco Wahl kocht im Restaurant Sawito. 11. August 2022, abgerufen am 17. Juni 2025 (deutsch).
  12. ↑ Philipp Sack: Kulinarik mit Herzblut – die eat! berlin. In: pr-ide. 3. März 2025, abgerufen am 17. Juni 2025 (deutsch).
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