Kaffeemuseum Burg

Kaffeemuseum Burg
Daten
Ort Hamburg
Art
Spezialmuseum (Kaffeekultur)
Eröffnung 2015
Leitung
Jens Burg, Holger Sturm
Website

Das Kaffeemuseum Burg ist ein Spezialmuseum in der Hamburger Speicherstadt, das sich der Geschichte, Technik und Kultur des Kaffees widmet. Die Dauerausstellung umfasst rund 9000 Exponate und befindet sich in einem restaurierten Gewölbekeller im sogenannten „Genuss-Speicher“ am St. Annenufer. Träger des Museums ist die Kaffeerösterei Burg, die seit 1923 in Hamburg besteht.[1][2]

Das Museum wurde 2015 als Erweiterung der Sammlung der Kaffeerösterei Burg von Holger Sturm eingerichtet und eröffnet.[3] Der Standort liegt in einem ehemaligen Lagerhaus der Speicherstadt, das Teil des UNESCO-Welterbes ist. Die Ausstellung befindet sich dort in einem historischen Kaffeespeicher aus dem Jahr 1896.[4] Die Speicherstadt war bis in die zweite Hälfte des 20. Jahrhunderts ein bedeutender Umschlagplatz für Importgüter wie Kaffee, Tee und Kakao.

Die Sammlung umfasst rund 9000 Objekte[5], darunter etwa 1000 historische Kaffeemühlen, Röstanlagen, Kaffeemaschinen, Verpackungen, Werbematerialien, Geschirr und Mobiliar. Der Rundgang beginnt mit der Herkunft der Kaffeepflanze, führt über Anbau, Ernte und Handel bis zur Zubereitung und zum Konsum. Ein zentrales Ausstellungsstück ist der originalgetreu rekonstruierte Eppendorfer Kolonialwarenladen der Familie Burg aus dem Jahr 1923.[6][7]

Das Museum bietet regelmäßige Führungen, Verkostungen und Seminare an, neben Kaffee auch zu Tee, Gin oder alternativen Zubereitungsmethoden.[8] Zum Museum gehören eine hauseigene Rösterei, ein Café und ein Verkaufsladen. Das Museum nimmt regelmäßig an der Langen Nacht der Museen in Hamburg teil.[9][10]

Commons: Kaffeemuseum Burg – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

Einzelnachweise

  1. ↑ Kaffeemuseum Burg Hamburg. Abgerufen am 20. Juli 2025.
  2. ↑ Kaffeemuseum Burg. Abgerufen am 20. Juli 2025.
  3. ↑ Das Kaffeemuseum. In: Michael Baden. 1. Dezember 2015, abgerufen am 20. Juli 2025.
  4. ↑ magazin museum.de: Kaffeemuseum Burg. Abgerufen am 20. Juli 2025.
  5. ↑ VKM Verlagskontor für Medieninhalte GmbH: Kaffeerösterei Burg. VKM Verlagskontor für Medieninhalte GmbH, abgerufen am 21. Juli 2025.
  6. ↑ Museum – Kaffeemuseum Burg. Abgerufen am 20. Juli 2025.
  7. ↑ Kaffeemuseum Hamburg: Kaffee-Historie in der Speicherstadt. 30. August 2023, abgerufen am 20. Juli 2025.
  8. ↑ Hamburger Kaffeemuseum: Hier darf man schmatzen und schlürfen – WELT. Abgerufen am 20. Juli 2025.
  9. ↑ Wartungsseite – Lange Nacht der Museen Hamburg. Abgerufen am 20. Juli 2025.
  10. ↑ Lange Nacht der Museen in Hamburg – hamburg.de. Abgerufen am 20. Juli 2025.
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