Isolde Bornemann

Isolde Bornemann (* 1970 in Gmünd/Kärnten) ist eine österreichische Sachbuchautorin, Food-Bloggerin und Podcasterin. Unter dem Namen Küchenfreundin Isi betreibt sie einen kulinarischen Blog und einen Podcast, in denen sie sich mit nachhaltigem Essen und Genuss beschäftigt.[1]

Leben und Ausbildung

Isolde Bornemann wuchs in Kärnten auf.[1] Sie studierte Betriebswirtschaftslehre an der Universität Innsbruck mit den Schwerpunkten Marketing und Dienstleistungsmanagement. Nach ihrem Studium war sie über 20 Jahre in leitenden Funktionen im Marketing- und Kommunikationsbereich tätig, unter anderem für Ogilvy, die Bank Austria (UniCredit Group) und die BAWAG P.S.K., wo sie zuletzt als Abteilungsleiterin für Strategisches Marketing fungierte.[2] Seit 2016 ist sie als selbstständige Unternehmensberaterin mit ihrer Firma Bornemann Better Business in Wien tätig, wobei ihr Fokus auf Marketingstrategien und Nachhaltigkeit liegt.[3] Isolde Bornemann lebt in Wien. Sie ist mit dem Fernsehjournalisten Dieter Bornemann verheiratet.[4]

Bloggerin und Podcasterin

Im Jahr 2019 gründete Bornemann den Food-Blog Küchenfreundin Isi. Inhaltlich konzentriert sie sich auf saisonale, natürliche und biologische Ernährung sowie die Vermeidung von Lebensmittelverschwendung. Parallel zum Blog startete sie den Podcast Küchengespräche. In diesem Format interviewt sie Produzenten, Gastronomen und Experten aus der Lebensmittelbranche (z. B. den Essigproduzenten Erwin Gegenbauer, die Kochbuch-Bestseller-Autorin Katharina Seiser, oder Vertreter von Foodwatch Österreich). Der Podcast thematisiert die Wertschöpfungskette von Lebensmitteln und verantwortungsvollen Genuss.[5] In Sendungen wie Studio 2, Stöckl, und Nachhaltig Leben auf Ö1 tritt Isolde Bornemann als Food-Bloggerin, Autorin und Expertin zum Thema nachhaltige Ernährung in Erscheinung.[6][7]

Publikationen

Gemeinsam mit ihrem Ehemann, dem ORF-Journalisten und Fotografen Dieter Bornemann, veröffentlichte sie 2025 das Buch Aufgegessen! Verwenden statt verschwenden in der Edition Lammerhuber.[8] Das Buch kombiniert Dokumentarfotografie (von Dieter Bornemann) mit Fakten, Analysen und Rezepten zur Resteverwertung (von Isolde Bornemann), um auf das Problem der Lebensmittelverschwendung in privaten Haushalten aufmerksam zu machen. Im Zentrum des Buches steht ein Experiment, für das elf Familien, Paaren und Studentinnen-WGs 4 Wochenlang notiert haben, welche Lebensmittel sie wegwerfen.[9] Die Lebensmittel, die im Müll landeten, wurden nach dem Experiment neu gekauft und fotografiert, um die Verschwendung von Lebensmitteln anschaulich zu dokumentieren.[10] Das Werk wurde medial breit rezipiert und von einer Ausstellung begleitet, die unter anderem beim Festival La Gacilly-Baden Photo und im Steiermarkhof zu sehen war.[4][11][12][13][14][15][16]

  • Isolde Bornemann, Dieter Bornemann: Aufgegessen! Verwenden statt verschwenden. Edition Lammerhuber, Baden 2025, ISBN 978-3-903462-14-4.

Auszeichnungen

  • 2025: 2. Platz beim Austrian Food Blogger Award (AFBA) in der Kategorie „Bester Kulinarik Podcast“ für Küchengespräche.[17]
  • 2025: Das Buch „Aufgegessen!“ wurde beim „Gourmand Cookbook Award“ als eines der weltweit besten Bücher zum Thema „Nachhaltigkeit“ mit dem Siegel „Best in the World“ ausgezeichnet.[18]
  • 2026: Gold-Medaille für das Buch „Aufgegessen!“ beim ICMA-Award (International Creative Media Award) in der Kategorie „Books on Sustainability“ bei 362 Einreichungen aus 25 Ländern.[19]

Einzelnachweise

  1. ↑ a b Über mich. Abgerufen am 8. Januar 2026.
  2. ↑ Isolde Bornemann gründet Unternehmensberatung. In: medianet.at. Abgerufen am 9. Januar 2026.
  3. ↑ Isolde Bornemann. In: promitto. Abgerufen am 9. Januar 2026.
  4. ↑ a b Dieter & Isolde Bornemann. In: Festival La Gacilly–Baden Photo - Australien & die Neue Welt. Abgerufen am 9. Januar 2026.
  5. ↑ Dieter und Isolde Bornemann „Aufgegessen“ - Das FotoPortal. In: dasfotoportal.de. 21. Mai 2025, abgerufen am 14. Januar 2026.
  6. ↑ STÖCKL vom 04.09.2025. Abgerufen am 13. Januar 2026.
  7. ↑ ORF-"Studio 2": „Aufgegessen!“- Buchprojekt gegen Lebensmittelverschwendung. 29. Juli 2025, abgerufen am 14. Januar 2026.
  8. ↑ Isolde "Isi" Bornemann Archive. In: Edition Lammerhuber. Abgerufen am 9. Januar 2026.
  9. ↑ "Es ist erschreckend" – So viel Essen schmeißen wir weg | Heute.at. In: heute.at. 17. Juni 2025, abgerufen am 13. Januar 2026.
  10. ↑ So viele Lebensmittel landen jedes Jahr im Müll. In: krone.at. 18. Mai 2025, abgerufen am 13. Januar 2026.
  11. ↑ Urs Tillmanns: Fotofestival La Gacilly-Baden: «Australien & die Neue Welt» - fotointern.ch – Tagesaktuelle Fotonews. In: fotointern.ch – Tagesaktuelle Fotonews. 23. Juni 2025 (fotointern.ch [abgerufen am 13. Januar 2026]).
  12. ↑ Isolde und Dieter Bornemann - Steiermarkhof. In: steiermarkhof.at. Abgerufen am 9. Januar 2026.
  13. ↑ Neues Buch und Ausstellung gegen kulinarischen Müllberg in Baden. In: noen.at. 3. September 2025, abgerufen am 13. Januar 2026.
  14. ↑ „Den Haushalt, der nix wegwirft, den gibt es nicht“. In: diepresse.com. 29. August 2025, abgerufen am 13. Januar 2026.
  15. ↑ Wolfgang Sablatnig: Besser am Teller statt im Müll: Familien-Experiment mit Lebensmitteln. In: Tiroler Tageszeitung. 2. September 2025, abgerufen am 13. Januar 2026.
  16. ↑ "Aufgegessen!" im Ö1-Sachbuchmagazin "Kontext". Abgerufen am 14. Januar 2026.
  17. ↑ Gewinner:innen AFBA 2025. In: Afba. Abgerufen am 9. Januar 2026.
  18. ↑ Großartige Neuigkeiten: „Aufgegessen!“ im Finale der Gourmand World Cookbook Awards 2025! In: Edition Lammerhuber. 15. Dezember 2025, abgerufen am 9. Januar 2026.
  19. ↑ 16. ICMA Books – Winners – ICMA. Abgerufen am 9. Januar 2026 (englisch).
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