Gasthaus zum Adler (Gaisbeuren)
| Gasthaus Zum Adler | ||
|---|---|---|
Das Gasthaus Zum Adler in Gaisbeuren | ||
| Daten | ||
| Ort | Gaisbeuren bei Bad Waldsee | |
| Baujahr | 18. Jahrhundert | |
| Koordinaten | 47° 53′ 45,2″ N, 9° 43′ 17,6″ O | |
| Besonderheiten | ||
| Kulturdenkmal des Landes Baden-Württemberg | ||
Das Gasthaus zum Adler ist eine Gaststätte mit Hotel in Gaisbeuren bei Bad Waldsee im Landkreis Ravensburg von Baden-Württemberg.[1]
Lage
Das Gasthaus zum Adler steht direkt an der B 30 in der Ortsmitte von Gaisbeuren. Wenige Meter nordwestlich verläuft der Mühlbach, auf dem südwestlichen Nachbargrundstück steht die denkmalgeschützte Kapelle St. Leonhard.[1]
Beschreibung
Das Gasthaus zum Adler ist der einzige überlieferte historische Gasthof in Gaisbeuren und ein Zeugnis der oberschwäbischen Wirtshauskultur. Bereits 1481 urkundlich erwähnt, diente das Gebäude über 500 Jahre hinweg als zentraler Treffpunkt und hatte in seiner Geschichte zahlreiche Funktionen wie Brauerei, Bäckerei, Metzgerei und Zollstation. Er war eine vorderösterreichische Zollstation, da es an der alten Landstraße zwischen Waldsee und Ravensburg (heute die B 30) lag. Zudem fungierte es als Bannwirtschaft, was bedeutete, dass die Einwohner der umliegenden Ortschaften hier ihre Hochzeiten, Versammlungen und Vertragsabschlüsse abhalten mussten. Der damalige Wirt Georg Ruof bekräftigte dieses verbriefte Recht in einer Urkunde von 1668.
Das heutige zweigeschossige Gebäude mit Satteldach wurde wohl in der zweiten Hälfte des 18. Jahrhunderts errichtet. Seine Architektur ist geprägt durch ein weitgehend massives Erdgeschoss, ein Obergeschoss in Fachwerkbauweise, eine markante zweiarmige Außentreppe und einen schmiedeeisernen Ausleger mit dem habsburgischen Doppeladler. Im Inneren zeugen ein kreuzgewölbter Flur, ein Saal mit hölzerner Felderdecke und ein Gewölbekeller von seiner langen Geschichte.
Die zahlreichen Umbauten und Erweiterungen spiegeln die wandelnden Bedürfnisse wider: 1847 wurde ein Sitzungssaal für die Gemeinde eingerichtet, da es in Gaisbeuren noch kein Rathaus gab. In den Jahren 1852/53 wurde ein eigenes Brauhaus angebaut. In den 1920er-Jahren entstand im Obergeschoss des Brauhauses ein großer Saal für Gäste und Veranstaltungen.
Seit Jahrhunderten im Besitz der Familie Stützle-Bösch, wurde das Gasthaus 1993 umfassend saniert. Dabei wurde eine Ofenplatte aus dem Jahr 1746 wiederentdeckt, die das Waldseer Stadtwappen und den habsburgischen Doppeladler trägt und heute in die Rezeption der heutigen Gaststätte mit Hotel integriert ist.[1][2]
Einzelnachweise
- ↑ a b c Karte der Kulturdenkmale des Landes Baden-Württemberg. In: geoportal-bw.de. Abgerufen am 28. September 2025.
- ↑ Über uns | Hotel Gasthaus Adler | Familien Geschichte. In: Hotel Gasthaus Adler. Abgerufen am 28. September 2025 (deutsch).