David Geisser

David Geisser (* 5. April 1990 in Zürich, Schweiz) ist ein Schweizer Koch, Autor von Kochbüchern und Unternehmer.

David Geisser wuchs zusammen mit seinen Eltern sowie seinen zwei Brüdern in Wetzikon ZH auf. Im Alter von achtzehn Jahren schrieb er mit seiner schulischen Abschlussarbeit ein Kochbuch unter dem Titel Mit 80 Tellern um die Welt.^[1] Dieses Kochbuch erfreute sich grossen medialen Interesses, woraufhin diverse Artikel in Printmedien sowie Fernsehauftritte folgten, unter anderem bei Aeschbacher oder dem ZDF Fernsehgarten.^[2] Immer wieder wird er als Jamie Oliver der Schweiz betitelt.^[3][4]

Nach seinem Maturaabschluss startete er eine zusätzliche Ausbildung als Koch mit einem Praktikum im „Motto del Gallo“. 2009 begann er mit seiner Lehre im von Gault&Millau ausgezeichneten Restaurant „il Casale“ beim Sternekoch Antonio Colaianni. Nach seinem Lehrabschluss trat David Geisser in die Päpstliche Schweizergarde im Vatikan ein. Während seines Dienstes (2013–2015) erlangte er durch das Buchprojekt Guardia Svizzera Pontificia - Buon Appetito (international erschienen als The Vatican Cookbook) weltweite Bekanntheit. Das Werk präsentiert Rezepte aus dem Alltag der Gardisten sowie die Lieblingsspeisen der Päpste Franziskus, Benedikt XVI. und Johannes Paul II.^[5] Infolge des internationalen Erfolgs absolvierte Geisser mehrwöchige Tourneen durch die USA und Europa.^[6] In den Vereinigten Staaten trat er in diversen Sendungen wie der Morning-Show von FOX and Friends^[7] auf und präsentierte sein Buch in verschiedenen amerikanischen Metropolen.^[8] Diese Reisen wurden medial stark beachtet, unter anderem berichtete die New York Times darüber.^[9] Nach der Übersetzung des Buches in mehrere Sprachen folgten auch in Europa zahlreiche Auftritte, die Geisser den Ruf des „kochenden Gardisten“ einbrachten.^[10]

Nach seiner Rückkehr eröffnete Geisser im Jahr 2017 sein eigenes Kochstudio^[11] in Wermatswil bei Uster im Zürcher Oberland^[12]. Das David Geisser Kochstudio hat sich auf exklusive Kochevents, Team-Anlässe und professionelle Kochkurse spezialisiert und dient zudem als Produktionsstätte für seine medialen Inhalte und Kochvideos. Seit seiner Eröffnung wurde das Studio bereits jedes Jahr in Folge (2019 bis heute) mit dem Swiss Location Award ausgezeichnet und gehört somit zu den am besten bewerteten Event-Locations der Schweiz. Seit 2019 produziert Geisser in seinem Studio die Kochsendung Choche & Gnüsse mit David Geisser, die zunächst auf dem Regionalsender TVO zu sehen war. Seit 2024 wird die Sendung in neuem Format^[13] auf den Sendern der CH Media-Gruppe ausgestrahlt, darunter TeleZüri, Tele M1, TeleBärn, Tele 1 sowie TVO.^[14]

Im Januar 2025 eröffnete Geisser zusammen mit seinem Bruder, dem Koch Benjamin Geisser, das Restaurant „Soleil d’Or by David Geisser“ in St. Gallen. Während Benjamin Geisser als Küchenchef fungiert, übernimmt David Geisser die konzeptionelle und strategische Leitung des Hauses. Die Eröffnung wurde medial breit rezipiert, insbesondere aufgrund der Zusammenarbeit der beiden Brüder, die bereits zuvor bei verschiedenen kulinarischen Projekten kooperiert hatten.^[15][16] Nicht einmal ein Jahr nach der Eröffnung erhielt das Restaurant bedeutende Auszeichnungen der führenden Gastronomiekritik. Im Oktober 2025 wurde das Haus mit einem Stern im Guide Michelin ausgezeichnet.^[17] Zudem bewertete der Gault&Millau das Restaurant mit 15 Punkten. Das Genussmagazin Falstaff kürte das Soleil d’Or zur „Neueröffnung des Jahres“ in der Schweiz und vergab eine Bewertung von 92 Punkten.^[18]

Neben seiner Fernsehtätigkeit tritt Geisser als Markenbotschafter (Ambassador) für verschiedene Marken und Unternehmen auf.^[19] Er ist zudem sehr präsent in den sozialen Medien und betreibt einen Instagram-Kanal mit über 100'000 Followern, auf dem er regelmässig Rezepte sowie Einblicke in seinen Alltag teilt.^[20]

• 2020: Gewinner German Influencer Award
• 2021: Finalist Swiss Influencer Awards (Kategorie Food)
• 2021: Auszeichnung von „The Vatican Christmas Book“ zum „Best Entertaining Book 2021“ (Gourmand World Cookbook Awards).
• 2022: Gewinner Swiss Influencer Award (Kategorie Food)
• 2025: Top 10 Swiss Influencer Award in der (Kategorie Food)

• 2009: Mit 80 Tellern um die Welt, Guillotine-Verlag, ISBN 978-3-9523058-2-9
• 2012: Durch die Jahreszeiten, Zürcher Oberland Medien, ISBN 978-3-85981-251-2
• 2014: Buon Appetito, Werner-Verlag, ISBN 978-3-03818-016-6, die englische Version The Vatican Cookbook erschien 2016.^[21] Es berichteten grosse Medien wie Los Angeles Times, The Washington Post und die französische Gala über dieses Kochbuch.
• 2016: Apéro Riche – Kleine Häppchen erhalten die Freundschaft, Weber-Verlag, ISBN 978-3-85932-798-6^[22].
• 2020: Heimat ist dort, wo man gut isst, Weber-Verlag, ISBN 978-3-03922-062-5
• 2020: Vatican Christmas Cookbook, Sophia-Institut, ISBN 978-1-64413-305-7
• 2022: Päpstliche Schweizergarde – Weihnachten im Vatikan, Weber-Verlag, ISBN 978-3-03818-414-0
• 2022: The Lenten Cookbook,Sophia-Institut, ISBN 978-1-64413-469-6
• 2024: Rezept zum Erfolg, F1rst, ISBN 978-3-9525984-1-2
• 2025: Das Kochbuch, F1rst, ISBN 978-3-9525984-9-8

• Website von David Geisser
• Website vom Kochstudio von David Geisser

https://davidgeisser.ch/presse/