Côtes du Tarn

Côtes du Tarn ist eine geschützte geographische Herkunftsbezeichnung (französisch: Indication Géographique Protégée (IGP)) für Weine aus der Weinbau-Region Sud-Ouest, die im südwest-französischen Département Tarn erzeugt werden. Es handelt sich hierbei um Tafel- und Landweine aus dem Weinbaugebiet Gaillac.

Mit jährlich knapp 18 Millionen Flaschen (Stand 2015) steht die IGP Côtes du Tarn hinter der AOC Gaillac auf Platz zwei nach Volumen im Département Tarn. Sie ist hauptsächlich bekannt für ihre Rotweine aus der Rebsorte Gamay, es werden aber auch andere rote Rebsorten angebaut sowie Rosé- und Weißweine erzeugt.^[1]

Mit 58 % hat Rotwein den deutlich größten Anteil an der Weinproduktion der IGP Côtes du Tarn.^[2] Gepflanzt werden neben der Hauptsorte Gamay die Rebsorten Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Duras und Braucol. Es handelt sich um leichte Weine mit Aromen von roten Beeren (Erdbeere, Johannisbeere, Himbeere) mit amylischen Noten (Banane, Fruchtgummi) und Anklängen an Gewürze (Pfeffer). Die frischen und aromatischen Weine sollten innerhalb von zwei Jahren nach der Lese getrunken werden.^[3]

Mit 27 % stehen trockene Weißwein an zweiter Stelle, die aus den Rebsorten Sauvignon, Muscadelle, Loin de l’œil, Mauzac und Chardonnay produziert werden. Sie sind geprägt durch Aromen von weißen Blüten und Früchten (Grapefruit, exotische Früchte) und passen gut zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und hellem Fleisch. Sie sollten innerhalb von zwei Jahren nach der Lese getrunken werden.^[3]

Mit einem kleineren Anteil von 15 % werden im Gebiet Rosé-Weine erzeugt. Die würzigen und fruchtigen (Himbeere) Weine sind unkompliziert, passen gut zu gegrilltem Fleisch, Salaten und Desserts auf der Basis von Früchten und sollten innerhalb eines Jahres getrunken werden.^[3]

Eine Besonderheit stellen die Vins de Pays nouveaux dar, die bereits am dritten Donnerstag im Oktober eines jeden Jahres auf den Markt kommen und zu den französischen Weinen gehören, die am frühesten verkauft werden. Die Rotweine werden aus der Rebsorte Gamay gekeltert, die Weißweine aus Muscadelle und Sauvignon blanc.^[3]

Die Weinbaugeschichte der Côtes du Tarn deckt sich weitgehend mit derjenigen des Weinbaugebietes Gaillac. Seit über tausend Jahren wird im Gebiet Wein angebaut. Im 19. Jahrhundert gibt es bereits beachtlichen Weinbau. So weist die Kadasterkarte der Gemeinde Cabanès 1862 eine landwirtschaftliche Fläche von 355 Hektar auf, von denen 235 Hektar Weinberge waren.^[4]

Mit Dekret vom 16. November 1981 wurde für die Landweine der Region Tarn erstmals eine Appellation eingeführt.^[4] Im Jahr 2011 wurde die Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) Côtes du Tarn etabliert, die 2014 in eine IGP umgewandelt wurde.

Die IGP Côtes du Tarn liegt im Nordwesten des Département Tarn. Ihr gehören 117 Gemeinden an. Die Landschaft ist von sanften Hügeln geprägt, mit steinigen und kiesigen Böden bei Cabanès, Lavaur und Graulhet im Süden bis zu den Tonkalk-Hängen bei Campagnac und dem Kalk-Plateau bei Cordes im Norden. Winter und Frühling sind mit häufigen Niederschlägen und milden Temperaturen ozeanisch geprägt, während Sommer und Herbst eher ein mediterranes Klima zeigen. Auf 2460 Hektar werden jährlich etwa 182.000 Hektoliter Wein erzeugt (27 % Weißwein, 15 % Rosé, 58 % Rotwein).^[5] Innerhalb der Côtes du Tarn gibt es zwei enger umgrenzte Denominationen: Im Osten rund um die Stadt Albi Côtes du Tarn – Cunac und im Südosten Côtes du Tarn – Cabanès mit den drei Gemeinden Briatexte, Cabanès und Graulhet, deren Geologie von Molasse geprägt ist.^[4]

• INAO: Cahier des charges de l’IGP „Côtes du Tarn“, 16. März 2011. online

1. ↑ A. Renault: Pour s’adapter au marché, les vins de l’IGP Côtes du Tarn font évoluer leur image! In: Le Paysan Tarnais. 8. Oktober 2015, abgerufen am 27. Dezember 2025 (französisch). 
2. ↑ IGP Côtes-du-Tarn. In: Vignobles du Sud-Ouest. 5. Juli 2025, abgerufen am 25. Dezember 2025 (französisch). 
3. ↑ ^{a b c d} CIVSO: Appellation Côtes du Tarn. In: 1001 Dégustations. Abgerufen am 27. Dezember 2025 (französisch). 
4. ↑ ^{a b c} Philippe Fauré & Bernard Mathey: IGP Côtes du Tarn – Cabanès: „Le vin du Delta“. In: asnat.fr. März 2024, abgerufen am 26. Dezember 2025 (französisch). 
5. ↑ IGP Côtes-du-Tarn. In: Vignobles du Sud-Ouest. 5. Juli 2025, abgerufen am 25. Dezember 2025 (französisch).